Se cree que el horno microondas está diseñado para calentar alimentos cocidos y descongelar alimentos. Por un lado lo es: el primer microondas se usó para descongelar. Pero si lo mira desde un ángulo diferente, veremos un aparato universal que puede reemplazar completamente el horno y ayudar a preparar platos únicos.
En el artículo descubriremos quién y cuándo inventó el horno microondas, destruiremos varios mitos sobre los peligros de su uso.
¿Quién inventó el primer horno de microondas?
Ahora conocemos dos opciones para crear un microondas. La primera versión es de la Segunda Guerra Mundial. Para acelerar el proceso de cocción, que es peligroso en la parte delantera, se inventó el primer horno de microondas en Alemania. Más tarde, el desarrollo y la investigación cayeron en manos de otros países grandes, que incluyeron la URSS. Pero no hay evidencia directa del origen alemán de la tecnología, no es más que una teoría.
Una versión más popular y creíble es la creación del dispositivo por el famoso ingeniero estadounidense Percy Spencer. Durante la investigación, el inventor notó que las ondas a cierta frecuencia son capaces de generar calor. Después de eso, Spencer demostró el efecto del magnetrón en los productos. El 8 de octubre de 1945, el creador patentó oficialmente su invento.
Sin embargo, el primer horno de microondas fue lanzado solo 2 años después de la recepción de la patente y fue utilizado exclusivamente por los militares para descongelar alimentos.
Mitos y debates de los científicos.
Durante muchos años, ha habido disputas en torno al microondas. Los científicos se dividieron en dos campos: algunos afirmaron que los efectos de las microondas en los alimentos pueden causar alergias e incluso cáncer. Otros negaron las declaraciones de sus colegas y aseguraron que los hornos de microondas son completamente seguros para el cuerpo humano.
Irradiación
Incluso el equipo más económico no pone en peligro la salud si no se queda cerca durante 8 horas al día a una distancia de un metro. En otros casos, no tendrá ningún efecto en el cuerpo.
Por ejemplo, compare el microondas con un enrutador Wi-Fi convencional. La radiación de un horno de microondas en funcionamiento durante el funcionamiento es menor que la de un enrutador convencional durante la transferencia de datos. Si está preocupado por su salud, no le recomendamos que duerma junto al módem.
Las microondas cambian la estructura de los alimentos.
El trabajo de las microondas es acelerar las moléculas de los productos para el autocalentamiento y no hay daños ni cambios estructurales a nivel molecular. Lo máximo que puede suceder es la quema de alimentos, si olvida apagar la estufa a tiempo. Para evitar esto, los modelos modernos están equipados con temporizadores y una función de apagado automático.
Las microondas baratas son peligrosas
Otro mito que fue creado para redirigir a los clientes a productos de marca. Por supuesto, los modelos más caros diferirán en funcionalidad y calidad, pero el principio de funcionamiento es el mismo en todas partes. Los equipos de marca ahorran más energía y tienen una garantía adicional. Las marcas poco conocidas a menudo descuidan la seguridad y reciben certificados de calidad en empresas ilegales o semi-legales.
Tenga en cuenta que la vida útil de los equipos caros y económicos es casi la misma, de 3 a 5 años.
Los hornos de microondas afectan el nivel de señal del enrutador
Y es verdad No es sorprendente, porque el equipo funciona a la misma frecuencia que el módem. En el modo operativo, el campo magnético del horno puede distorsionar en gran medida la señal, mientras que una computadora o teléfono inteligente no detectará errores y simplemente le notificará que no hay red. Esta regla solo se aplica si su dispositivo está a un metro de distancia del dispositivo.
Cómo ha cambiado el microondas
La mayoría de los compradores no prestaron atención a publicaciones aterradoras y compraron activamente equipos sensacionales. Pero en el momento de su "nacimiento", las estufas no se veían como podemos imaginar. Considere varias etapas a través de las cuales el microondas pasó al nivel de los análogos modernos.
- Los primeros modelos pesaron más de 1.5 toneladas, no fue posible moverlos sin ayuda. Además, eran altos como los refrigeradores modernos: 180 cm. Tal microondas valía $ 1000, solo las personas muy ricas podían pagar una compra.
- El primer modelo salió de la línea de ensamblaje en 1947, pero las ventas a gran escala de estufas domésticas solo comenzaron en 1962.
- En 1962, apareció una placa giratoria conocida.
- En 1979, se desarrolló y lanzó el primer horno basado en microprocesador.
- A finales de los 90, la microcomputadora controlaba el microondas, y también aparecieron las funciones que nos eran familiares: convección y parrilla.
¡Hecho! El primer fabricante en serie de microondas fue la empresa mundialmente famosa Sharp.
Innovación y nueva tecnología.
A principios de la década de 2000, Panasonic lanzó la producción de hornos inversores. La diferencia entre los modelos fue que la energía se instaló en un orden arbitrario. Además, la comida se calentó rápida y uniformemente. Panasonic, así como otros fabricantes comenzaron a prestar más atención al diseño, en los estantes aparecieron nuevos modelos en estilo retro y de alta tecnología.
Microondas en la URSS: verdadera o ficción
En la URSS realmente hubo hornos de microondas que comenzaron a producirse a fines de los años 70. Es difícil decir en qué año se inició la producción en masa. Pero hay evidencia de que ya en 1978, los hornos transmitieron "hola" de súper alta frecuencia desde la planta de Plutón de Moscú. En la Planta de Construcción de Máquinas del Sur, se produjeron activamente modelos Dneprjanka y Mriya. En cuanto al diseño, vale la pena señalar la brevedad soviética familiar.
No es sorprendente que fuera difícil comprar ese equipo, el alto precio y el modesto volumen interfirieron, solo un par de miles al año para toda la URSS.
Fiable o no
El microondas ha sido durante mucho tiempo el primer asistente en la cocina, servirá fielmente si sigue algunas reglas simples. Ninguna radiación lo amenaza, la estufa no dañará la salud. Un cuidado cuidadoso salvará el equipo que vino del pasado distante y se transformó en un dispositivo potente, elegante y moderno.
Es imposible:
- Encienda el horno si la puerta está abierta.
- Para iniciar el dispositivo "inactivo", de lo contrario puede fallar.
- Use platos de metal, vidrio fino y porcelana.
- Usa aceite de cocina.
- Calienta y hierve los huevos si no quieres una explosión espectacular.
- Caliente la comida en frascos y botellas (comida enlatada, comida para bebés).
- Use el aparato para secar algo.
La historia del origen y lanzamiento de los primeros hornos de microondas nunca ha sido un secreto. Los hechos y las noticias se publicaron en periódicos en los años 40. Se perdió parte de la información, ni siquiera escuchamos sobre muchos modelos, y el diseño y la funcionalidad del equipo han cambiado desde hace mucho tiempo. Pero una cosa sigue siendo la misma: el mismo principio de funcionamiento, que dio gran popularidad a los hornos de microondas.