¡Los amo desde la infancia! Las semillas de calabaza, los beneficios para los hombres, los efectos secundarios, la composición están bien estudiados. Son amados por muchos. Para el cuerpo de la mujer también son muy útiles. Semillas de calabaza y un producto delicioso con propiedades increíbles. El famoso nutricionista japonés J. Osawa compiló una tabla de alimentos saludables. Entonces, ¡las semillas de calabaza ocupan el primer lugar! La fama particular les pertenece por la cantidad de microelemento de zinc en su composición. Se dice que las semillas de calabaza solo son superadas por las ostras en zinc. ¡Pero las ostras no están disponibles para todos, y las semillas de calabaza son bienvenidas! En nuestra región, en Kuban, sin una calabaza y un jardín, algo no sucede. Semillas de girasol, un subproducto, se comió la calabaza, pero las semillas permanecieron.
Semillas de calabaza, propiedades útiles
¡Cuántas vitaminas contienen! Incluso es difícil enumerar todo. Por ejemplo, las semillas de calabaza contienen vitamina K, que participa en el sistema de coagulación de la sangre humana. Sin ella, nuestro cuerpo no se coagulará normalmente. Esto solo habla sobre los beneficios de las semillas de calabaza.
Contienen casi las vitaminas más importantes A y E. Para nosotros, estas dos vitaminas tienen un efecto tremendo en nuestra salud, en el estado del cuerpo, en la regeneración, en la renovación de los tejidos, en la piel. La vitamina A, entre otras cosas, afecta el estado de nuestra visión.
El fósforo también está contenido en las semillas de calabaza, una sustancia sin la cual nuestros huesos no pueden existir. Sin fósforo, el calcio no funciona como debería. Y nuestro esqueleto, al no obtener la cantidad correcta de fósforo, no puede ser lo suficientemente fuerte.
Y, finalmente, una propiedad útil completamente sobresaliente de las semillas de calabaza, que ya he mencionado parcialmente. Esta presencia es zinc y legnan (legnin), que inhiben el crecimiento excesivo de las células de la próstata en los hombres. Por supuesto, comer semillas de calabaza no cura una glándula prostática agrandada. Y puede ralentizar este proceso de alguna manera. Eliminar completamente la inflamación, por desgracia, es casi imposible. Más bien, las recomendaciones para su uso son más útiles para los hombres jóvenes como profilácticos. Después de todo, la propiedad principal de las semillas de calabaza es prevenir el desarrollo de adenoma de próstata.
Quiero enfatizar que cuando hablamos de los beneficios para la salud de los productos, esto nunca significa tratamiento directo o la abolición de medicamentos recetados por un médico. Ese debería ser tu estilo de vida.
¡Niños, jóvenes, hombres jóvenes comen semillas de calabaza! Coma tantas semillas de calabaza como sea posible, con mayor frecuencia y regularidad, desde la infancia hasta la vejez, tendrá un riesgo mínimo de agrandamiento de la próstata. Una enfermedad tan desagradable como el adenoma de próstata lo evitará.
Su uso regular fortalece la mucosa gástrica, actúa negativamente sobre los parásitos, ya que la cáscara verde de las semillas contiene veneno antihelmíntico: cucurbitina. Este veneno es absolutamente inofensivo para los humanos, pero mortal para los gusanos. Es cierto que no encontré datos científicos sobre cuántas semillas de calabaza se deben comer para deshacerse de los gusanos.
¿Cuáles son las semillas de calabaza más útiles, fritas o secas?
Pregunta muy importante Ahora hay una gran selección de varios paquetes hermosos con golosinas de calabaza a la venta. Se venden en o sin conchas, salados o sin sal. ¿Cómo elegir las semillas de calabaza? ¿Cuál elegiremos? ¿Cuáles son más útiles?
Por supuesto, la cáscara protege las semillas del secado prematuro, de la pérdida de propiedades nutricionales, de una variedad de microbios. Además, sin cáscara, el aceite contenido en las semillas está oxidado, rancio: no hay ayuda para el cuerpo y no tienen sabor. Por lo tanto, le aconsejo que dé preferencia al comprar semillas de calabaza sin limpiar.
Por supuesto, una delicia frita "acaricia" nuestro sabor mimado. Pero nuestro objetivo no es solo el placer, sino también el beneficio para el cuerpo. Se cree que el tratamiento térmico, freír mata nutrientes, nutrientes. Sí, es cierto. Pero todo depende de la duración y la temperatura del tratamiento térmico. Si las semillas de calabaza se fríen en una sartén, entonces la temperatura de fritura y el tiempo necesario para esto son difíciles de regular. Usualmente hacemos todo a simple vista.
Es mejor secarlos en el horno, que tiene un modo de control de temperatura. La temperatura óptima no es más de 75 ° C. Tiempo de tratamiento térmico: no más de 20 minutos. Si mantienes las semillas de calabaza en el horno por más tiempo, nuestro cuerpo no tendrá ningún sentido de ellas.
Es difícil decir a qué modo de procesamiento de semillas de calabaza se adhieren los productores de este tratamiento. Es más útil obtener semillas de calabaza secas usted mismo. Pero la elección es tuya.
Las semillas de calabaza saladas son populares. Pero el exceso de sal corporal es inútil para nuestro cuerpo. Los beneficios para la salud traerán solo semillas de calabaza sin sal.
Si hay una pregunta sobre el color de las semillas peladas, entonces no importa, ya que depende del tipo de calabaza. Presta atención a los términos de embalaje y almacenamiento.
¿Cómo almacenar las semillas de calabaza para que se beneficien?
Has crecido, comiste una calabaza. ¿Cómo preparar y almacenar adecuadamente las semillas de calabaza como alimento?
Puse las semillas seleccionadas de calabaza madura en un colador, enjuague con abundante agua para liberarlas de las fibras. Si desde la primera vez todas las fibras no se quedaron atrás, vierto las semillas durante varias horas con agua fría. Luego enjuago nuevamente, dejo que el agua se drene, los coloco sobre una película de plástico o tela de aceite en una capa. Extienda donde no hay luz solar directa. De cuatro a cinco días, a veces más largos, yacen secos, los mezclo periódicamente. Se están secando. Después de eso, las semillas de calabaza están listas para el almacenamiento.
¿Cómo cocinar semillas de calabaza? Puedes secarlos en el horno. Pero es aconsejable extenderlos en una bandeja para hornear con una capa delgada para que se sequen allí y no se cocinen. Ajuste la temperatura al mínimo, deje la puerta del horno entreabierta; su mano debe resistir tranquilamente su calor. También es necesario remover periódicamente. Pero el proceso de secado se reduce de unos pocos días a 1.5-2 horas.
Por cierto, las semillas de calabaza secas al horno son más fáciles de liberar de la cáscara.
Para el almacenamiento utilizo frascos de vidrio lavados limpiamente. Pongo semillas en él, lo cierro con una tapa de plástico seco hervido. Eso es todo, por lo que pueden almacenarse el tiempo suficiente a temperatura ambiente. Los guardo en un casillero en la logia. Para el almacenamiento, puede usar cualquier recipiente de plástico, plástico para alimentos con tapas herméticamente selladas.
Si ha preparado semillas peladas, por ejemplo, recolectadas de calabaza gimnospermous, entonces también deberá almacenarlas en un recipiente limpio y herméticamente cerrado, pero en un lugar frío: un refrigerador o una bodega.
Recuerde siempre que las semillas de calabaza peladas no están protegidas del contacto con el aire, contienen aceite y, como todos los productos derivados del petróleo, son perecederas.
¿Cuál es la vida útil de las semillas de calabaza para alimentos?? Sin pelar puede almacenarse hasta por un año, y pelarse mucho menos, hasta 6 meses.
¿Cómo comer semillas de calabaza y obtener un resultado positivo?
Mi abuela siempre agregaba semillas de calabaza molidas a las ensaladas, condimentos y salsas para los platos principales. Esto lo recuerdo bien de mi infancia. Además, ella siempre tenía un cuenco con una calabaza seca y un regalo de girasol en la estufa.
Mi abuela estaba en el patio, en un banco común. Se atornilló un molinillo a un extremo del banco. Hizo cereales a partir de granos de maíz, que alimentaban pollos, patos y gansos. Y el abuelo de pequeños cereales tamizados cocinó una deliciosa mamalyga (gachas de maíz gruesas con ajo). Cuánto tiempo después no intenté cocinar esto, pero, por desgracia, lo que obtuve fue delicioso, pero el sabor de la infancia no se parecía ... ¡Pero estaba distraído!
Una vieja picadora de carne de hierro fundido con grandes agujeros en la parrilla estaba sujeta al otro extremo de este banco de madera. En él, mi abuela picaba semillas de calabaza peladas, muchas otras cosas, por ejemplo, avellanas, nueces.
No hice una digresión tan grande con los recuerdos de la infancia. Le recordé una de las formas de usar las semillas de calabaza correctamente: agréguelas a cualquier plato: salsas, ensaladas, sopas, productos culinarios.
Recuerdo desde la infancia una galleta de la abuela deliciosa espolvoreada encima con semillas de calabaza o girasol ligeramente trituradas, como dijo, por belleza, pero creo que eso también para siempre.
Beneficio para hombres
La necesidad de zinc del cuerpo, especialmente en los hombres, es grande. Y hay mucho en las semillas de calabaza. El zinc es necesario para los niños desde el nacimiento hasta la vejez. La norma de su consumo por parte de los hombres es varias veces mayor que para las mujeres. La razón: el zinc tiene un efecto significativo en la normalización de la glándula prostática. Por lo tanto, las semillas de calabaza deben usarse con la mayor frecuencia posible en los alimentos para niños y adultos. Ninguno de nosotros, niños, se contuvo, comieron tanto como quisieron. Probablemente, no solo mi abuela guardaba semillas de calabaza y girasol en un lugar visible. ¿Quizás es por eso que las enfermedades del adenoma de próstata en generaciones anteriores de hombres eran raras?
Semillas de calabaza con miel, mientras mi abuela cocinaba
En invierno, la abuela siempre nos daba niños todos los días antes de comer una cucharada de miel con semillas de calabaza trituradas. ¡Delicia extraordinaria! Una cuchara, por supuesto, no fue suficiente para nosotros. Pero la abuela se mantuvo firme. Más de una cuchara a la vez, no recibimos esta mezcla. Ella solía decir todo el tiempo: una cuchara es un gran beneficio para ti, pero mucho no es bueno. Creo que la abuela era astuta. No había mucha mezcla preparada. Tuvo que estirar todo el invierno. Entonces, mi madre preparó este regalo saludable para mi hija. Y ahora es mi turno de mimar a mi nieta.
Una mezcla de miel y semillas de calabaza se prepara de manera muy simple. Solo dos ingredientes: miel y semillas trituradas en partes iguales. No los muelas al polvo. Cuando se aplastan en pedazos más grandes, resulta más sabroso. Cuando se infunde la mezcla, las semillas se vuelven suaves y la miel adquiere un sabor completamente indescriptible.
Creo que es delicioso, no es necesario convencer. Pero sigue siendo muy útil. Tal mezcla apoya el sistema inmune, satura el cuerpo con vitaminas importantes, oligoelementos. Y esto es muy importante para niños y adultos durante la inanición de vitaminas en primavera. Y además. Mi abuela estaba convencida (creo que tenía razón) de que una mezcla de miel con semillas de calabaza nos protegía de cualquier parásito, gusano, por ejemplo.
Y, por supuesto, no te niegues simplemente haciendo clic en las semillas. Por cierto, esto también es útil: calma los nervios. ¡Solo hazlo con tus manos, no con tus dientes!
Como confirmación de que las semillas de calabaza solo aportan beneficios, el próximo video. Mira y sonríe!
¡El gato, por supuesto, entiende intuitivamente lo que es bueno para su cuerpo!